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一道适合夏天的醒胃家常菜 烧肉皮豆角煎蛋脯

  庄臣食单  蛋脯做法比较家常,如果想要做得好,可以加一些自己心水的食材。今天介绍的做法,是加上了笔者个人十分喜欢的烧肉皮,烧肉皮的口感香脆,当中再加入了泰椒,是一道适合夏天的醒胃家常菜。  材料:鸡蛋4只,豆角50克,盐、麻油、花生油、烧肉皮、泰椒各适量。  做法:鸡蛋加入适量盐、麻油打匀备用;豆角飞水洗净切碎备用;烧肉皮切粒备用。开锅下油,爆香烧肉皮、泰椒,放豆角翻炒片刻后,倒入蛋液,煎香至成型即成。  推荐:美食家 庄臣
来源: 广州日报
 

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